Cuándo cosechar setas mágicas: momento ideal, potencia y qué pasa si las recoges tarde

¿Cuándo hay que cosechar las setas mágicas de un kit de cultivo de setas mágicas? Si las recoges demasiado pronto, no habrán alcanzado todo su potencial. Pero si las recoges demasiado tarde, todo el sustrato se llena de esporas negras. Por eso, el momento lo es todo.

¿Cuándo se cosechan las setas mágicas?

El mejor momento para cosechar las setas mágicas de tu kit de cultivo es justo antes de que se rompa el velo. Normalmente, el velo se rompe entre 5 y 12 días después de que aparezcan los primeros primordios (pins) en el sustrato.

Este margen es amplio porque la velocidad de maduración de las setas mágicas puede variar. Por ejemplo, influyen la cepa, la humedad, la temperatura y el aire fresco.

¿Por qué cosechar justo antes de que se rompa el velo?

El velo es una membrana fina que une el sombrero con el tallo y cubre las láminas. Cuando la seta madura, el velo se rasga y deja las láminas al descubierto. Entonces, la seta empieza a liberar esporas para reproducirse.

Una vez liberadas, estas esporas cubren las demás setas y el sustrato que hay debajo. Esto no es perjudicial ni para las setas ni para el sustrato. Aun así, la potencia de la seta disminuye ligeramente si retrasas la cosecha más allá de la liberación de esporas.

¿Qué pasa si las recoges demasiado tarde?

Tus setas no se estropean, pero sí pierden algo de calidad. Esto es lo que ocurre realmente cuando te pasas de la ventana ideal de cosecha.

La potencia por gramo disminuye

Según la investigación y los cultivadores con experiencia, la producción de psilocibina alcanza su máximo más o menos cuando se rompe el velo. A partir de ese punto, la seta sigue creciendo y absorbiendo agua, pero deja de producir más psilocibina. Por lo tanto, acabas con una seta más grande y pesada, pero más débil por gramo de peso seco. Es decir, tienes más masa, pero no más efecto.

Todo se vuelve negro por las esporas

Cuando el sombrero se abre del todo, las láminas liberan millones de esporas de color morado oscuro casi negro. Estas esporas se depositan sobre las setas vecinas, el sustrato y el interior de tu kit de cultivo. Aunque no son tóxicas, la capa negra queda sucia y, además, hace que las setas sean más difíciles de limpiar antes de secarlas.

Las setas maduras retienen más agua

Las setas demasiado maduras absorben humedad extra, así que se vuelven más blandas y frágiles al recogerlas. Además, tardan más en secarse bien. Como un buen secado es esencial para evitar el moho durante el almacenamiento, las setas más húmedas requieren más cuidado y atención.

¿Las esporas estropean las siguientes oleadas?

Buenas noticias: una lluvia de esporas no estropea tu sustrato. Muchos cultivadores con experiencia han confirmado que ni siquiera una capa gruesa de esporas sobre el sustrato impide que crezcan nuevas oleadas. Es posible que tu siguiente oleada tenga un aspecto algo distinto por la superficie oscura. Aun así, seguirán apareciendo nuevos primordios.

Resumen rápido: cuándo cosechar

Cómo hacer impresiones de esporas y jeringuillas

Esto ya es más avanzado, pero está bien saber que puedes hacer tus propias impresiones de esporas. De hecho, podrías poner tu propio proceso de cultivo en un bucle infinito de forma independiente.

Si quieres hacer una impresión de esporas o una jeringuilla de esporas, es importante cosechar antes de que se liberen las esporas. Hay que conservarlas para seguir cultivando. El mejor momento para recoger setas para una impresión de esporas es cuando el sombrero se ha abierto y se ha aplanado con forma de paraguas. Normalmente, esto ocurre el mismo día o en los días siguientes a la rotura del velo.

Si quieres una explicación más detallada, echa también un vistazo a nuestra guía sobre cómo usar una impresión de esporas y a la de cómo preparar esporas para microscopía.

¿Demasiado pequeñas para cosechar?

«¿Recojo la seta pequeña junto con las grandes? ¿O espero?» Es una pregunta muy frecuente.

Lo que puedes hacer es recoger primero las setas que ya son lo bastante grandes. Después, deja que las más pequeñas maduren un par de días más.

¡Pero vigila de cerca tu kit de cultivo! En esta fase el crecimiento es muy rápido. Basta una noche fuera para encontrarte las setas totalmente cubiertas de esporas. Si algunas setas parecen haber dejado de crecer por completo, puede que sean abortos: lee más sobre qué hacer con ellas.

Cómo recoger las setas mágicas

Hemos tratado cómo recoger las setas mágicas en otro artículo del blog. La técnica básica es girar y tirar. Para ponértelo aún más fácil, también hemos creado un vídeo con instrucciones para cosechar setas:

Después de la cosecha

Una vez cosechadas las setas frescas, el siguiente paso es secarlas correctamente. Aprende cómo secar y conservar tus setas mágicas para que mantengan su potencia durante meses. Además, si tu kit de cultivo muestra signos de contaminación después de la cosecha, soluciónalo antes de sumergirlo para la siguiente oleada.