¿Cuál es la mejor temperatura para cultivar setas mágicas?

¿Cuál es la mejor temperatura para cultivar setas? Tanto si usas un kit de cultivo de setas mágicas listo para usar como si te montas tu propio sistema, la temperatura es el factor más importante para conseguir una buena cosecha. En esta guía te explicamos la temperatura ideal de cultivo de setas para cada fase, tanto en grados Celsius como en Fahrenheit, para que siempre sepas exactamente qué objetivo tienes que alcanzar.

Herramientas que necesitas para controlar la temperatura de cultivo de setas

Antes de empezar, asegúrate de tener las herramientas adecuadas. Sin un control preciso de la temperatura, incluso el mejor kit de cultivo puede fallar. Estos son los tres elementos que recomendamos a todos los cultivadores.

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Mejor temperatura de cultivo de setas para kits de cultivo

Si usas un kit de cultivo de setas mágicas listo para usar, mantén una temperatura constante de 23 °C (73 °F). Es el punto ideal en el que la Psilocybe cubensis crece con fuerza, forma bien los primordios y da el mejor rendimiento.

Además, procura que la temperatura de cultivo de las setas sea lo más estable posible a lo largo del día. Al micelio no le gustan los cambios bruscos: incluso un pequeño descenso por la noche puede retrasar la formación de primordios y reducir tu cosecha. La mayoría de las cepas de cubensis crecen cómodamente entre 20 °C y 27 °C (68–81 °F), pero el objetivo siempre son 23 °C / 73 °F. No dejes nunca que la temperatura baje de 20 °C / 68 °F.

Temperatura de cultivo de setas según la fase

El cultivo de setas mágicas tiene dos fases principales. Cada fase necesita una temperatura de cultivo diferente. Entender esa diferencia es una de las cosas más importantes que puede aprender un cultivador.

Fase 1 — Incubación (colonización)

Durante la incubación, el micelio (la red blanca en forma de hilos) se extiende por el sustrato. Esta fase necesita calor. Eso sí, ten cuidado: las temperaturas por encima de 28 °C / 82 °F aumentan el riesgo de contaminación por bacterias y moho. Por eso, guarda tu kit en un lugar oscuro y controla la temperatura a diario con un termohigrómetro.

Fase 2 — Fructificación

Durante la fructificación, el micelio forma primordios que se desarrollan hasta convertirse en setas completas. Un pequeño descenso de la temperatura respecto a la incubación ayuda a desencadenar este proceso. Por tanto, pasar de 26 °C / 79 °F a 23 °C / 73 °F le da a tu micelio la señal que necesita para empezar a fructificar. No dejes nunca que la temperatura baje de 20 °C / 68 °F durante la fructificación: el crecimiento se detendría por completo.

Tabla de temperatura de cultivo de setas — Celsius y Fahrenheit

Usa esta tabla de temperatura de cultivo de setas como referencia rápida durante tu cultivo. Cubre todas las fases y muestra tanto Celsius como Fahrenheit, para que uses la que prefieras. Además, la temperatura objetivo óptima aparece resaltada en verde en cada fase.

¿Necesitan las distintas cepas una temperatura de cultivo diferente?

En general, no. La mayoría de las cepas de Psilocybe cubensis, incluidas Golden Teacher, McKennaii y B+, crecen bien con la misma temperatura de cultivo de 23 °C / 73 °F durante la fructificación. Además, la misma temperatura de incubación de 26 °C / 79 °F sirve para casi todas las variedades de cubensis.

Se sabe que algunas cepas, como la B+, toleran condiciones algo más frescas. Sin embargo, en la práctica, mantener la temperatura de cultivo a 23 °C / 73 °F funciona de forma fiable con todas las cepas de cubensis de nuestra tienda. Encontrarás notas específicas de cada cepa en la página de cada producto: baja hasta la sección de información ampliada.

Cómo mantener estable la temperatura de cultivo de setas

Una temperatura estable es más importante que la cifra exacta. Un kit mantenido de forma constante a 22 °C / 72 °F rendirá más que otro que oscile entre 20 °C y 26 °C a lo largo del día. Estas son las formas más eficaces de mantener una temperatura de cultivo de setas constante.

Usa una manta térmica

Una manta térmica colocada debajo de tu kit de cultivo eleva suavemente la temperatura del sustrato en habitaciones frías. Sobre todo en invierno, la manta térmica es casi imprescindible. Colócala debajo del kit y nunca la enrolles alrededor de los laterales, ya que puede crear puntos calientes que dañen el micelio.

Termómetro

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Controla con un termohigrómetro

Un termohigrómetro te muestra la temperatura y la humedad en una sola pantalla. Compruébalo todos los días, sobre todo durante la primera semana. Además, un modelo con sonda externa te permite colocar el sensor dentro de tu zona de cultivo y leer la pantalla desde fuera, así no tendrás que abrir el espacio solo para mirar los valores.

Elige bien el lugar

Temperatura de cultivo de setas para PF-Tek

Si te estás preparando tus propios pasteles PF-tek, el proceso incluye una fase de incubación más larga antes de la fructificación. Además, el sustrato suele estar en tarros de cristal, que pierden calor más rápido que la bolsa de un kit de cultivo. Por eso, el control de la temperatura es todavía más importante con el PF-tek que con un kit de cultivo estándar.

Pasos de temperatura en PF-Tek

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