Beech Woodchips

Copeaux de hêtre européen pur (Fagus sylvatica), le bois dur par excellence pour les champignons lignivores. Choisissez le calibre adapté à votre phase de culture — fin 3 mm pour le spawn et les transferts grain-à-bois, ou gros 10 mm pour les lits en vrac et les transferts bois-à-bois. Les deux calibres sont livrés en sacs propres de 10 L, séchés au four et prêts à pasteuriser ou stériliser.

Quel calibre vous faut-il ?

3 mm — spawn et grain-à-bois

Le calibre fin 3 mm offre la grande surface de contact dont le mycélium a besoin pour coloniser rapidement à partir d'un spawn de grain. Les particules plus petites maintiennent l'humidité uniforme et réduisent les poches d'air mortes — exactement ce qu'il faut pour un transfert grain-à-bois (G2W) ou pour produire votre propre chip spawn destiné à ensemencer des projets plus grands. Ce format se comporte comme un spawn de sciure fine — colonisation rapide et prévisible, et le meilleur choix pour la culture intérieure en sac de Hericium erinaceus (Hydne hérisson / Lion's Mane), Ganoderma lingzhi (Reishi) et blocs de bois dur supplémentés.

10 mm — lits et bois-à-bois

Le calibre gros 10 mm est la taille conventionnelle pour les lits extérieurs de champignons et les transferts bois-à-bois (W2W). Les copeaux plus grands créent les espaces d'air et la décomposition plus lente dont un lit de 7–13 cm de profondeur a besoin pour fructifier de façon fiable pendant plusieurs années. Utilisez le 10 mm pour étendre un lot colonisé sur un substrat frais (W2W), construire des lits de copeaux pour Stropharia rugosoannulata (Strophaire rugueuse / Garden Giant), ou stratifier des copeaux sous la paille pour des lits extérieurs de Pleurotus (Pleurote) et Lentinula edodes (Shiitake).

Spécifications du produit

• Volume net: sac de 10 L (par calibre)
• Espèce: hêtre européen pur (Fagus sylvatica), sans charges
• Tailles de copeaux: 3 mm tamisé ou 10 mm tamisé
• Traitement: non traité, séché au four, exempt de résines et de tanins
• Usage: substrat en vrac pour champignons lignivores après pasteurisation ou stérilisation supplémentée

Comment préparer les copeaux de hêtre

1. Hydrater — faire tremper les copeaux dans l'eau propre 12–24 heures jusqu'à saturation complète
2. Égoutter — laisser s'écouler l'excès d'eau jusqu'à la « capacité au champ »
3. Pasteuriser — chauffer à 65–82 °C pendant 1–2 heures (bain-marie ou four), ou supplémenter avec du son et stériliser à pression à 121 °C / 1 bar pendant 90–120 minutes
4. Refroidir — amener le substrat à 24–27 °C avant l'inoculation
5. Inoculer — combiner avec un spawn de grain entièrement colonisé (3 mm) ou un chip spawn colonisé (10 mm) en proportion 1:5 à 1:10 en poids
6. Incuber — maintenir à 22–26 °C dans l'obscurité jusqu'à colonisation complète (3–8 semaines selon l'espèce)
7. Fructifier — induire le pinning avec des températures plus fraîches, de la lumière et de l'air frais

Associer à un spawn de grain

Les deux calibres colonisent de façon fiable avec un spawn de grain vigoureux — un sac de spawn de grain de sorgho ou de seigle est la combinaison standard pour les substrats à copeaux de bois dur. Pour les lits extérieurs de 10 mm : étendez un sac colonisé de 3 mm dans le lit de copeaux de 10 mm via un transfert bois-à-bois.

Quels champignons poussent sur les copeaux de hêtre

Le hêtre est le substrat de référence pour une large gamme de champignons lignivores — des espèces gastronomiques et fonctionnelles aux Psilocybes lignivores sauvages.

Gourmets et fonctionnels lignivores — le hêtre est le substrat classique pour :

• Hericium erinaceus — Hydne hérisson / Lion's Mane (sac intérieur, calibre 3 mm)
• Ganoderma lingzhi — Reishi (bloc de bois dur supplémenté, calibre 3 mm)
• Lentinula edodes — Shiitake (lit de copeaux ou sciure supplémentée)
• Pleurotus ostreatus — Pleurote (lit copeaux + paille)
• Stropharia rugosoannulata — Strophaire rugueuse / Garden Giant (lit extérieur 10 mm)
• Flammulina velutipes — Enoki

Champignons magiques lignivores — le hêtre est un hôte documenté pour plusieurs psilocybes lignivores extérieurs qui prospèrent sur les lits de copeaux de bois dur :

• Psilocybe cyanescens — Wavy Caps. Lignivore extérieur classique sur lits de paillis de bois dur (chêne, hêtre, aulne), copeaux 10 mm en couches de 7–13 cm de profondeur, fructifie à températures fraîches d'automne.
• Psilocybe azurescens — Flying Saucers. Spécialiste des copeaux de bois dur et de l'herbe des dunes ; les copeaux d'aulne et de hêtre sont le substrat extérieur de référence.
• Psilocybe ovoideocystidiata — Ovoids. Habitant du paillis de bois dur (chêne, érable, hêtre), lits de copeaux bien décomposés.
• Psilocybe serbica / Psilocybe subaeruginosa — autres psilocybes lignivores sauvages documentés sur bois dur et débris de feuillus mixtes.

Pour les espèces coprophiles comme Psilocybe cubensis, Psilocybe natalensis et Psilocybe mexicana, les copeaux de hêtre ne sont pas le bon substrat — un mélange CVG à base de fibre de coco est le bon choix.

Stockage

Conserver le sac fermé dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Les copeaux ont une durée de conservation de 12+ mois s'ils sont stockés au sec.