Buchen-Holzhackschnitzel-Substrat | 10 L Beutel

Buche ist das Laubholz der Wahl für den Anbau holzliebender Gourmetpilze. Unser 10 L Beutel aus sauber gesiebten Buchen-Holzhackschnitzeln bietet Ihnen ein gleichmäßiges, rückstandsarmes Substrat, das für die Heißwasser-Pasteurisierung oder supplementierte Sterilisierung bereit ist.

Produktspezifikationen

• Nettomenge: 10 L Beutel
• Schnitzelgröße: ca. 3 mm gesiebt — gleichmäßige Stücke für eine homogene Kolonisierung
• Holzart: reine europäische Buche (Fagus sylvatica), ohne Füllstoffe
• Behandlung: unbehandelt, ofengetrocknet, frei von Harzen und Tanninen
• Verwendung: Bulk-Substrat für holzliebende Pilze nach Pasteurisierung oder supplementierter Sterilisierung

Welche Pilze wachsen auf Buchen-Holzhackschnitzeln

Buche ist das Lehrbuch-Substrat für holzliebende Gourmet- und funktionale Arten. Aus unserem eigenen Sortiment sind Buchen-Holzhackschnitzel das passende Bulk-Substrat für unsere beiden funktionalen Liquid Cultures:

• Lion's Mane Liquid Culture — Hericium erinaceus, der klassische buchenliebende Igel-Stachelbart
• Reishi Liquid Culture — Ganoderma lingzhi, auf Laubholz kultivierter funktionaler Pilz

Für fortgeschrittene holzliebende Psilocybe-Experimente unterstützen Buchenschnitzel auch Psilocybe zapotecorum 'Popocatépetl Volcano' Liquid Culture — ein holz- und lehmliebender Psilocybe aus den mexikanischen Hochlagen (warm, fortgeschrittener Anbau).

Buche ist außerdem das klassische Substrat für diese Gourmet-Holzliebenden (derzeit nicht in unserem LC-Sortiment):

• Lentinula edodes — Shiitake
• Pleurotus ostreatus — Austernpilze (mit Strohzusatz)
• Flammulina velutipes — Enoki / Samtfußrübling

Für Dung-liebende Arten wie Psilocybe cubensis und Psilocybe natalensis verwenden Sie stattdessen eine Kokoserde-Mischung: Steriles CVG-Substrat-Mix .

Wie Sie Buchen-Holzhackschnitzel vorbereiten

1. Hydratisieren — Schnitzel 12–24 Stunden in sauberem Wasser einweichen, bis sie vollständig gesättigt sind
2. Abtropfen — Überschüssiges Wasser auf „Feldkapazität" abtropfen lassen
3. Pasteurisieren — Auf 65–82 °C für 1–2 Stunden erhitzen (Heißwasserbad oder Backofen), oder mit Kleie supplementieren und bei 121 °C / 15 PSI für 90–120 Minuten drucksterilisieren
4. Abkühlen — Das Substrat vor der Inokulation auf 24–27 °C abkühlen lassen
5. Inokulieren — Mit vollständig kolonisierter Körnerbrut im Verhältnis 1:5 bis 1:10 nach Gewicht mischen
6. Inkubieren — Bei 22–26 °C im Dunkeln aufbewahren, bis vollständig kolonisiert (3–8 Wochen je nach Art)
7. Fruktifizieren — Pinning durch niedrigere Temperaturen, Licht und Frischluft auslösen

Pasteurisieren oder sterilisieren?

Einfache, nicht supplementierte Buchenschnitzel können pasteurisiert werden (65–82 °C für 1–2 Stunden) — das niedrige Nährstoffprofil hält das Kontaminationsrisiko beherrschbar. Wenn Sie die Schnitzel mit Weizenkleie, Sojaschalen oder Körner supplementieren, um den Ertrag zu steigern, wechseln Sie zur Drucksterilisierung (121 °C / 15 PSI / 90–120 min), da die zusätzlichen Nährstoffe konkurrierende Schimmelpilze anlocken.

Mit Körnerbrut kombinieren

Buchen-Holzhackschnitzel kolonisieren zuverlässig, wenn sie mit kräftiger Körnerbrut kombiniert werden: Steriler Sorghum-Brutbeutel ist eine starke Wahl für Laubhölzer. Für Austernseitlinge auf einer Stroh-Schnitzel-Mischung empfehlen wir unser Weizenstroh-Substrat.

Lagerung

Den ungeöffneten Beutel kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt. Die Schnitzel sind bei trockener Lagerung über 12 Monate haltbar.