Substrato de Aparas de Faia | Saco 10 L

A faia é a madeira folhosa de eleição para cultivar cogumelos gourmet que crescem em madeira. O nosso saco de 10 L de aparas de faia calibradas oferece um Substrato uniforme e com baixo teor de resíduos, pronto para Pasteurização a quente ou Esterilização suplementada.

Especificações do produto

• Volume líquido: saco de 10 L
• Tamanho das aparas: ~3 mm calibradas — peças uniformes para colonização homogénea
• Espécie: faia europeia pura (Fagus sylvatica), sem aditivos
• Tratamento: sem tratamentos, secas em estufa, livres de resinas e taninos
• Utilização: Substrato a granel para fungos de madeira após Pasteurização ou Esterilização suplementada

Que cogumelos crescem em aparas de faia

A faia é o substrato de referência para espécies gourmet e funcionais que crescem em madeira. Do nosso próprio catálogo, as aparas de faia são o substrato a granel mais adequado para as nossas duas Liquid Cultures funcionais:

• Lion's Mane Liquid Culture — Hericium erinaceus, o gourmet de referência que ama a faia
• Reishi Liquid Culture — Ganoderma lingzhi, cogumelo funcional cultivado em madeira dura

Para experiências avançadas com Psilocybe em madeira, as aparas de faia também suportam Psilocybe zapotecorum 'Popocatépetl Volcano' Liquid Culture — um Psilocybe que cresce em madeira e loam, proveniente das terras altas mexicanas (cultivo quente, nível avançado).

A faia é também o substrato clássico para estes gourmet que amam a madeira (não disponíveis actualmente na nossa gama de LC):

• Lentinula edodes — shiitake
• Pleurotus ostreatus — cogumelo-ostra (com adição de palha)
• Flammulina velutipes — enoki

Para espécies que preferem estrume, como Psilocybe cubensis e Psilocybe natalensis, use antes uma mistura à base de coco: Substrato CVG Estéril .

Como preparar aparas de faia

1. Hidratar — mergulha as aparas em água limpa durante 12–24 horas até estarem completamente saturadas
2. Escorrer — deixa escorrer o excesso de água até atingir a "capacidade de campo"
3. Pasteurizar — aquece a 65–82 °C durante 1–2 horas (banho de água quente ou forno), ou suplementa com farelo e esteriliza em autoclave a 121 °C / 15 PSI durante 90–120 minutos
4. Arrefecer — baixa o Substrato a 24–27 °C antes da inoculação
5. Inocular — combina com Inóculo de Grão totalmente colonizado na proporção 1:5 a 1:10 em peso
6. Incubar — mantém a 22–26 °C no escuro até estar completamente colonizado (3–8 semanas consoante a espécie)
7. Frutificar — induz a formação de primórdios com temperaturas mais baixas, luz e ar fresco

Pasteurizar ou esterilizar?

As aparas de faia simples sem suplementação podem ser pasteurizadas (65–82 °C durante 1–2 horas) — o baixo perfil nutritivo mantém o risco de contaminação controlável. Se suplementares as aparas com farelo de trigo, cascas de soja ou grão para aumentar os rendimentos, passa para Esterilização por pressão (121 °C / 15 PSI / 90–120 min) porque os nutrientes adicionados atraem bolores concorrentes.

Combinar com Inóculo de Grão

As aparas de faia colonizam de forma fiável quando combinadas com Inóculo de Grão vigoroso: Saco de Inóculo de Sorgo Estéril é uma excelente combinação para madeiras folhosas. Para oyster numa mistura de palha e aparas, consulta o nosso Substrato de Palha de Trigo.

Armazenamento

Guarda o saco fechado num local fresco e seco, longe da luz solar direta. As aparas têm uma validade de 12+ meses quando armazenadas secas.