Extrato de estragão mexicano | Tagetes lucida | 10x - 1 g

O extrato de estragão mexicano 10x oferece uma preparação altamente concentrada de Tagetes lucida, uma erva aromática com raízes profundas nas tradições cerimoniais e culinárias do México e da América Central. Conhecida pelos Astecas como yauhtli, este membro da família Asteraceae foi utilizado em rituais, como oferenda às divindades e como erva aromatizante há milénios. O seu distintivo aroma anisado distingue-o da maioria dos outros membros do género Tagetes. Cada embalagem de 1 g é hermeticamente selada.

Sobre o estragão mexicano (Tagetes lucida)

Tagetes lucida pertence à família das asteráceas Asteraceae, o mesmo género da calêndula comum. É uma planta herbácea perene nativa das regiões de altitude do México, Guatemala e América Central, particularmente nas serras da Sierra Madre. A planta cresce entre 40-80 cm de altura, com folhas lanceoladas aromáticas e pequenos cachos de flores amarelo-alaranjadas. Tem sido cultivada como erva culinária e ritual há milhares de anos e ainda é amplamente cultivada em todo o México, onde é por vezes referida como pericón ou hierba anís.

Uso tradicional

Os Astecas chamavam Tagetes lucida de yauhtli e atribuíam-lhe um estatuto sagrado como oferenda a Tlaloc, o deus da chuva. Era queimado como incenso em templos e durante cerimónias agrícolas para aplacar os deuses e garantir colheitas férteis. Os sacerdotes astecas preparavam também bebidas rituais incorporando a erva, consumidas antes e durante eventos cerimoniais. Para além do seu papel sagrado, a planta era usada como tempero culinário em toda a Mesoamérica, particularmente como substituto do estragão europeu na cozinha, de onde deriva o seu nome comum em inglês. Na fitoterapia folclórica contemporânea no México e na Guatemala, o estragão mexicano ainda é preparado como chá e utilizado como aromatizante da bebida festiva tradicional atole durante as celebrações do Dia dos Mortos.

Compostos ativos

• Metilchavicol (estragol) - o principal constituinte aromático responsável pelo aroma anisado
• Quercetina e patulitina - flavonóides característicos das espécies Tagetes
• Cumarina - um composto aromático de ocorrência natural encontrado nas folhas
• Óleos essenciais incluindo beta-ocimeno e linalol

Extração e potência

Uma proporção de 10x indica que 10 g de erva de estragão mexicano seca foram concentrados em 1 g de extrato. A extração com água e etanol captura o espectro completo dos constituintes aromáticos e botânicos solúveis da planta, que são secos e moídos até obter um pó fino e perfumado. Isto proporciona um perfil botânico muito mais concentrado por grama do que a erva crua ou seca.

Preparação e uso

Como chá de ervas:

• Dissolver 0,5-1 g de extrato em 250 ml de água quente.
• Deixar em infusão 5-10 minutos e adoçar com mel se desejado.
• O extrato pode também ser adicionado como tempero a sopas, molhos ou outros pratos para lhes dar o seu sabor anisado característico.

Para uso ritual ou aromático, uma pequena quantidade pode ser colocada numa superfície resistente ao calor como incenso, de acordo com a tradição asteca.

Tamanho da embalagem

Esta embalagem contém 1 g de extrato de estragão mexicano 10x (Tagetes lucida), selada em embalagem hermética.

Armazenamento e segurança

Guardar num local fresco, seco e escuro, longe da luz solar directa e da humidade. Manter fora do alcance das crianças. Não utilizar durante a gravidez ou amamentação. Contém cumarina de ocorrência natural; não consumir em quantidades muito elevadas durante períodos prolongados. Este produto não é um medicamento e não substitui uma dieta variada e equilibrada.