Chá Verde Gunpowder | Camellia sinensis | 80 gramas

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Um saco de 50 gramas de Chá Verde Gunpowder

Utilização do Chá Verde Gunpowder

O chá verde não deve ser preparado com água a ferver. Deixe a água arrefecer até 70-80 graus antes de a deitar sobre as folhas. Use 1 a 2 gramas por chávena (250 ml) e deixe em infusão durante cerca de 2 a 3 minutos.

História do Chá Verde Gunpowder

As folhas do Chá Verde Gunpowder são enroladas em pequenas esferas. Este método de enrolar as folhas é aplicado tanto ao chá seco como ao chá Oolong. A produção deste chá remonta à Dinastia Tang. Os chineses designam este chá como ‘chá pérola’, e o nome inglês provavelmente surgiu no século XVIII devido à sua semelhança com a pólvora negra. Outra teoria aponta para a origem no nome mandarim para chá recém-preparado ‘gāng pào de’ que se assemelha ao som da palavra gunpowder.

O processo de preparação do chá verde garante que a maioria dos componentes nutritivos e saudáveis seja preservada, permitindo a sua libertação na chávena durante a infusão. Este Chá Verde contém muitos antioxidantes, alguns dos quais se diz serem mais potentes do que as vitaminas C e E. Contém também muitos taninos, que têm um efeito calmante nos nervos. Embora demasiados taninos não sejam saudáveis para o organismo, uma chávena de Chá Verde contém muito menos do que o Chá Preto, sendo por isso considerado mais saudável.